Formation "Sensibilisation à l’éducation au goût"


A qui se destine cette formation ?
Tous professionnels intéressés par l’éducation au goût pour les jeunes, souhaitant mettre en place des actions d’éducation au goût.

Objectifs de la formation

  • Questionner la place du goût dans l’alimentation.
  • Définir la place de la sensorialité dans la construction individuelle du jeune.
  • Découvrir la culture alimentaire et son intérêt dans l’appréciation de l’aliment.
  • Présenter des actions d’éducation au goût à destination des jeunes.

    Objectifs pédagogiques
    À l’issu de la formation, le stagiaire sera capable de :
  • Expérimenter et comprendre les mécanismes sensoriels de la dégustation.
  • Comprendre la construction du comportement alimentaire chez le jeune.
  • Discerner les aspects culturels liés au goût.
  • Mettre en œuvre des animations simples d’éducation au goût pour les jeunes.

    Dates, lieu, durée
    Mardi 21 et mercredi 22 mai 2019 – PARIS, 2 jours de formation - 14 heures de formation

    Effectifs
    L’effectif minimum est de 7 stagiaires, et l’effectif est limité à 12 stagiaires.

Note : la formation est susceptible d’être annulée si le nombre d’inscrits n’est pas suffisant.

Programme de la formation
Télécharger le document pdf en bas de page.


Pour toute questions relative à cette formation :

Sylvie DELAROCHE-HOUOT – chargée de projets et formations pour l’ANEGJ
formation@reseau-education-gout.org
06 62 17 97 09

Documents joints

Programme de formation MOD2
Programme de formation MOD2